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工商時報【陳宗慶】
臺灣可食用之前三大經濟貝類分別為牡蠣、文蛤與臺灣蜆,其中臺灣蜆的產量位居第三,若以淡水貝類來論,則排名第一。目前較具規模的臺灣蜆養殖業多座落在桃園、彰化、雲林及花蓮地區,由於花蓮壽豐鄉藉著東部的地理優勢,其水源特別優異,環境也沒有一般的工業污染,再加上整體養殖區域的規劃較具規模,收成與分級也相對完善,因此,臺灣蜆的品質遠較其它地區高。
從一級產業跨入二級加工
立川漁場位於花蓮縣壽豐鄉的天然湧泉區,其臺灣蜆的養殖便是以活水作為培育用水,相較於傳統的淨化養殖池池水,以活水養殖出來的臺灣蜆不僅鮮美無土味,在品質上也更加安全、可靠。因此,才能孕育出聞名全國的黃金蜆。
有了一級產業的成功經驗,立川也開始進入大量加工的工業化前進,從標準化作業、機械化生產、制度化營運到規格化原料,無不都是堅持品質均一,唯有產出高品質的原料產品,才能讓蜆精攻佔快速成長的健康食品市場。此一升級,不僅打造了臺灣蜆加工製品的藍海商機,也讓黃金蜆從一級邁入二級產業。
技術導入,突破轉型障礙
在黃金蜆的養殖過程中,因為夏天的日照時數長,養殖池中的藻類生長迅速,因此,夏季的黃金蜆肥滿度(蜆肉重量百分比)最高(20%)。反之,冬季因為氣溫低、日照不足,以致肥滿度僅約8%(夏季肥滿度的1/3)。因此,傳產東分團-石材暨資源產業研究發展中心(簡稱石資中心)複製深層海水藻類培育技術,協助立川發展適合黃金蜆攝取的冬天主食,並改變養殖池水藻相,使養殖池能接近夏天環境,讓冬天的黃金蜆肥滿度可達夏季的八成以上。
由於天然湧泉無法進行曬池清潔,當黃金蜆產量達到一定規模,養殖池也會累積大量的殘留餌料與蜆的排泄物,進而造成蜆殼出現影響賣相的黑斑,甚至減低黃金蜆的成長速度、提高養殖成本。為解決池底有機質的問題,也透過水產養殖用益生菌的研發應用來尋求對策,不僅解決養殖池的有機廢物問題,也讓蜆殼呈現漂亮的金黃色。
當黃金蜆進入大規模加工,其廢棄的蜆殼則是伴隨而來的問題。為協助資源能有效的充分利用,傳產東分團亦將回收之蜆殼再製成「蔬果洗滌粉」,讓黃金蜆達到100%的資源利用,不僅發揮了範疇經濟的效益,也提高了企業競爭力。
因有技術的不斷引進與導入,不僅協助立川從標準化的大規模養殖,跨足到食品加工產業,更取得「GAP優良養殖場」、「CAS優良農產品」與「GMP優良製造產品驗證」,並將黃金蜆研發成各種健康食品,如蜆精、蜆錠等產品,皆為累積黃金蜆名氣的加值作法。隨著品牌的建立與市場需求的增加,傳產東分團也協助立川與在地同業組成黃金蜆的養殖聚落,同時提供養殖技術與品管制度等相關訓練,讓壽豐地區逐漸成為-黃金蜆的故鄉。
一兼二顧,跨足服務與體驗
隨著臺灣休閒風氣漸長與旅遊人口的到來,國內旅遊的形質也從走馬看花逐漸轉型到主題概念,強調臺灣製造、在地特色、知識教育與美感體驗。為因應體驗經濟的來臨與休閒農業的推動,立川將30年所累積的湧泉養殖經驗與黃金蜆之成長的脈絡歷史,逐一融入文化與創意元素,先後運用經濟部之「創意生活產業發展計畫」及「東部產業創新技術發展暨關懷輔導計畫」規劃出「黃金蜆專業養殖體驗園區」與「蜆文化生態館」,同時建構體驗區、特色餐廳、觀光工廠、後山璞食(小農直送概念館)等不同場域空間,以「黃金蜆生態虛擬實境」作為園區導覽解說的重點項目,並結合整體園區遊覽規劃動線,打造一個觀光、遊憩、知性的黃金蜆文創園區,讓黃金蜆的故鄉從養殖業、蜆產品製造業延伸到休閒體驗業。
花東產業六級化的實踐者
由一級產業轉成二級產業,是對自身產品品質的堅持,並經由持續地改善、認證制度的認可與功效性的科學驗證,讓立川的每一顆黃金蜆都有身分證明,也讓每個原料或產品都能達到無毒、新鮮,以及健康的標準。
傳產東分團協助立川從原本的小小漁場轉型成高附加價值的生物技術原料產業,再藉食品大廠的通路與促銷,協助站穩品牌的角色地位,進一步又連結鄰近的契作戶,形塑黃金蜆產業聚落,到如今成為臺灣蜆的領導品牌,也是亞洲最大的蜆原料供應商。
過去,立川的營業額有六成來自於一級的水產養殖事業,二級的加工僅佔事業體的四成;如今,一級的養殖事業只占全事業體的二成,二級的蜆精事業與六級的體驗事業則各占四成。由此可見,在「蜆文化生態館」聆聽壽豐鄉的山水背景與水路流向、臺灣蜆的生態循環與採收流程;在「五餅二魚餐廳」品嚐現炒黃金蜆、清蒸貴妃魚與鹽烤臺灣鯛;在體驗區下水回味「一兼二顧,摸蜊仔兼洗褲」的傳統漁民生活等,已讓遊客獲得美好的回憶和感動,也讓立川的體驗效益從市占率延伸到心占率。
之前我如果要買東西,一直都是習慣到公司附近的商圈去購買,可是最近發現同事跟朋友們都很常在網路上購物,
尤其是在『momo購物網』,因為他們說在那裡買跟別的地方比真的有比較划算,
而且客服人員跟配送服務等等都比其他家好太多了,所以常常揪我一起買。
最近辦公室裡面大家都在討論【KOZIOLRog小兔廚房衛生紙架透綠】,動不動就有人說要揪團一起網購,還要買給親朋好友。
我覺得很好奇,【KOZIOLRog小兔廚房衛生紙架透綠】為什麼會這麼夯呢?它真的有這麼好嗎?於是我就向跟我最好的同事借過來看一下,
不看則已,一看驚人,我馬上就興起了要把【KOZIOLRog小兔廚房衛生紙架透綠】買回家的慾望。
當然,腦海中閃過第一個念頭就是快點去『momo購物網』搶購啊!
為了保險起見,我又再次查詢了一下,發現在『momo購物網』購買【KOZIOLRog小兔廚房衛生紙架透綠】的網友們都一片好評,
不管是對產品本身或是對於『momo購物網』的服務都是。
於是我那天火速的馬上在上班的休息時間下單,懷著一顆期待的心乖乖等待【KOZIOLRog小兔廚房衛生紙架透綠】送來我家。
就在我想說來查一下送貨進度的時候,手機就響起來了,我的【KOZIOLRog小兔廚房衛生紙架透綠】來了!
我趕快打開包裝,看到商品這麼優,而且一想到我購買的價格比其他家都便宜那麼多,真的是太開心了呀!
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我可不是說說而已,行動派的我馬上就開始瘋狂蒐尋到底在哪裡可以買到【KOZIOLRog小兔廚房衛生紙架透綠】,
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其中『momo購物網』又比其他家更加划算。
我又進一步看了他們的服務評價,他們雖然給的價格實惠,可是服務態度跟服務細節一點也不馬虎呢!可以找到這麼優質的東西跟店家,真的讓我好興奮!
所以立馬就放到購物車去結帳。
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台北市議員李建昌日昨在議會質詢指出,藍色公路之基隆河航線因先天不良(河道易淤積以及潮汐問題)加上後天失調(相關單位無心耕耘),以致興建初期,基隆河航線平均每月搭乘人次僅淡水河航線的七%左右,無法提升。去年搭乘人次已掉回一千○六十二人,其中有四個月搭乘人次全掛○。
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1927 年創始於純淨的德國奧登森林區。Koziol 堅持在德國製造,僅設計生產高品質且對環境無害的優質居家品,並以負責的態度維護人類與環境的和諧。商品以可回收原料製,輔以創意詼諧的設計,揉入想像力與幸福感,這也是此品牌之所以榮獲德國消費者環保雜誌最高評價的原因。Better design,Bigger smile 是 Koziol 堅信的價值。
本商品一件入;為您健康把關,系列商品不含 BPA、三聚氰胺等有害物質。Good Clean Fun 系列,是延伸於清潔或收納類商品的美好設計,造型有趣而實用度不減的驚喜創意。廚房空間出現了一隻正在玩捉迷藏的小兔子,全身套了廚用衛生紙,只露出詼諧的大耳朵與長腳;俏皮卻是款實用的衛生紙架。大腳可在抽拉的過程固定住下一張衛生紙;底座具止滑設計,可避免抽拉時滑動。
李建昌議員表示,今年交通局的工作報告中,隻字未提「藍色公路」,近三年的預算編列,每年預算也僅四百萬,可見交通局、公運處不夠重視藍色公路的營運,眼見基隆河航線每年搭乘人次逐年下降,卻無法透過有效的管理或是碼頭轉型。說是讓業者自負盈虧,實則是讓業者自生自滅!真的是把三個碼頭共二億零五百萬的新建與擴建工程費,人民的納稅錢持續丟進水裡!李建昌議員認為公運處接下來應該要研議兩階段方案,首先,建議將藍色公路的業務轉給觀傳局試辦兩年,透過加強宣傳、活動設計...等吸引市民搭乘人氣再現!若還是無法帶動基隆河航線營運的好轉、,乾脆評估將此路線收起來!
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